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Como eliminar de nuestra dieta todo rastro de gluten? Como modificar nuestros habitos alimentarios sin que comporte el riesgo de perder el gusto por la buena cocina? Teresa Tranfaglia, conocida experta en macrobiotica y alimentacion natural, nos regala un libro unico, lleno de sabrosas recetas -desde desayunos hasta postres-, rigurosamente realizadas con ingredientes biologicos sin gluten, ni azucar refinado, ni leche ni quesos de vaca, para ofrecer a los celiacos, y tambien a todos los demas lectores, una alimentacion variada, sana y natural. / Want to remove gluten from your diet? Gluten lurks in many products. Start cooking fresh food! That's the best way to stay on a gluten free diet, because know what you put in your own dishes. This book is packed with wonderful recipes and ideas that make cooking gluten-free.