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Los batidos, al igual que los zumos, son una gran fuente de micronutrientes (vitaminas, minerales, antioxidantes, enzimas activos y otros fitoelementos que encontramos en los vegetales) y sus funciones principales son nutrir e hidratar el cuerpo y limpiar y depurar el organismo. Los batidos, ademas, nos aportan un extra de cremosidad y contienen fibra, que nos saciara, nos ayudara a regular los niveles de azucar y colesterol en la sangre y el transito intestinal. En este libro encontraras 30 recetas de batidos para todos los gustos: los hay depurativos, energeticos, proteicos, para antes y despues de practicar deporte, y relax. Este manual tambien contiene recetas de zumos verdes, te explica como elaborar varias recetas de leXes vegetales y como aprovechar la pulpa de los zumos para preparar snacks.