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La dieta alcalina o, en otras palabras, la nutricion natural y sana, actua sobre nuestro organismo de tal manera que nos hace mas resistentes e inmunes a cualquier bacteria o virus. La alcalinizacion de nuestra alimentacion nos permite sentirnos mejor, garantiza el funcionamiento perfecto de las celulas y una mayor oxigenacion de las mismas; por tanto, evitar enfermedades y trastornos que pueden hacer peligrar nuestra calidad de vida y el estado alcalino del organismo. Gitta Lenart, autora de Bebidas alcalinizantes, nos presenta los fundamentos y las herramientas de un proceso adecuado de alcalinizacion con alimentos crudos: Los alimentos basicos necesarios: agua, verduras, frutas, cereales, semillas Los ingredientes de los alimentos que hemos de evitar.