About this item

100 nuevas recetas para chuparse los dedos! Berasategui nos presenta 100 recetas para preparar en casa: fciles, saludables y ricas, y, muy importante, aptas para todos los bolsillos! Desde lo que l mismo llama receta exprs para comer cuando tenemos prisa -como el bocata sideral, la sopa fra de tomate y frutos rojos, la pasta con salmn ahumado o el vaso de yogur y pltano- a deliciosos platos para compartir en familia -como las coles de Bruselas con crema Idiazbal, la merluza al pil pil con kokotxas, la pularda asada en su jugo o la sopa de chocolate con frutas escarchadas. A travs de las 100 recetas que nos presenta Berasategui repasamos lo mejor de la cocina espaola, una cocina tradicional, pero que no renuncia a la innovacin y a los nuevos sabores, donde la calidad y el buen producto son los reyes indiscutibles de la mesa.