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Devised by Dr Pierre Dukan a French medical doctor who has spent his career helping people to lose weight the Dukan Diet rejects counting calories and promises permanent weight loss while allowing adherents to eat as much as they like Originally published in the Dukan Diet swept across France championed by people who successfully lost weight following its unique four phase regime The Dukan Diet has helped millions in France where ithas been number one for more than ten years and adopted in twenty countries including the United Kingdom Poland Korea and Brazil All together The Dukan Diet has sold more than million copies worldwide The Diet Easy Steps to Permanent Weight LossPhase one AttackUsing Dr Dukans True Weight calculator dieters determine a reasonable and healthy weight loss goal Then they begin the Dukan Attack phase a two-to-seven-day period during which only unlimited lean protein and a daily Oat bran galette or pancake are consumed and dramatic weight loss is achievedPhase Two CruiseDieters alternate days of unlimited lean protein with days of protein combined with healthful vegetables until they reach their True Weight Phase Three ConsolidationDieters stay on this phase for days for every pound lost At this point the diet allows unlimited protein and vegetables and other foods such as cheese and bread are reintroduced Dieters are also allowed two weekly celebration meals to stave off boredomPhase Four StabilizationThis is the maintenance portion of the plan in which followers are allowed to eat whatever they like without regaining weight--provided that they follow unbreakable rules including eating only unlimited lean protein one set day per week For each phase The Dukan Diet offers clear simple guidelines for long term success The Dukan Diet is the perfect diet for people who want fast weight loss that can be maintained without counting calories or weighing portions.
About the Author
Con 23 años, Pierre Dukan se convirtió en uno de los médicos de familia más jóvenes de Francia. Llevaba pocos años ejerciendo cuando un paciente suyo, obeso, le pidió ayuda para resolver su sobrepeso, pero con un imperativo: no suprimir la carne. Pierre Dukan recogió el guante y le prescribió beber mucha agua, comer solo carne, sin limite de cantidad, con la menor grasa posible y durante solo cinco días. El paciente volvió para pensarse al quinto día y había perdido cinco kilos. Esos fueron los orígenes de la primera fase de la dieta que más tarde le daría a conocer.
Durante 25 años, Pierre Dukan se ha dedicado a la nutrición con sus pacientes y a elaborar su método, fase a fase, siendo el primero en introducir el concepto de estabilización e identificando cada uno de los alimentos que constituyen la base de su práctica.
Desde entonces, el método se ha convertido en la dieta con más seguidores en Francia y se ha hecho famosa en todo el mundo. Pierre Dukan es un referente de la lucha contra la obesidad reconocido en España, el Reino Unido, Italia, Alemania, Polonia, China, Estados Unidos, Canadá, Australia, Sudáfrica, Brasil, Rusia, etc.
La prensa especializada, la radio y la televisión consultan con regularidad al doctor Pierre Dukan en calidad de experto. Éste publicó su primer libro, La Cellulite en question, en 1970 (con 29 años) . Le seguirían Maigrir, l'arme absolue, en 1979, y el famoso Les Hommes préfèrent les rondes, en 1981.
Pierre Dukan se ha convertido en uno de los autores nutricionistas más leídos en Francia y en el mundo. Es autor de 19 libros, traducidos a 25 idiomas y con más de 11 millones de ejemplares vendidos.
Con el éxito también llegó el tiempo de las polémicas para Pierre Dukan. ¿Por qué? Su método es nuevo en un mundo, el de la nutrición, que se ha basado en los últimos 50 años en las dietas hipocalóricas y la reducción de las cantidades, mientras la obesidad seguía avanzando sin tregua. Sin embargo, Pierre Dukan está dispuesto a aceptar esos ataques, ya que para mejorar la ciencia de la nutrición, a veces, hay que atreverse a sacudirla.
